Fondée en 2020, mélo, au départ, était une petite échoppe de gaufres liégeoises au cœur de Toulouse. Nous proposions des produits maison (gaufres et accompagnements) que nous déclinions également en version Vegan.
Nous avons été surpris par la réception de ces produits, et par le cœur et la générosité de cette communauté.
Les circonstances nous ayant contraint à fermer notre restaurant, nous avons décidé de poursuivre l’aventure en proposant nos produits vegan à la vente aux professionnels et particuliers.